Our Food & Meal Provider – Zdravý projekt
The best of Zdravý dom and Zdravé bruško.
Zdravý projekt is opening a new chapter.
led by Mgr. Vladimír Kohút kohut@zdravyprojekt.sk
Our Food & Meal Provider - Zdravý projekt
Premises: Ďumbierska 3/G, 831 01 Bratislava
The premises have been approved by the Regional Public Health Authority for Children and Youth and meet the highest hygiene and technological standards.
The facility is also registered within the network of the Ministry of Education, Research, Development and Youth of the Slovak Republic.
Behind every meal is a responsible decision, which is why nutritional guidance is an integral part of our daily operations.
● Nutrition consultants Eva Blaho and Ivana Kachútová, MSc., PhD. are directly involved in the daily process.
● Our menus are prepared in-house and sent every week for professional approval and nutritional analysis.
● The meals are carefully designed to provide a balanced intake of energy and essential nutrients suitable for children’s needs.
Eva Blaho https://www.evablaho.sk/o-mne/
Ivana Kachútová, MSc., PhD. http://nutricionistka.sk/o-mne/
Genuinely high-quality ingredients
Children deserve food they enjoy, while also providing their bodies with what they need for healthy development and energy throughout the day.
-
we cook with fresh, carefully selected ingredients – no cheap substitutes
-
we naturally incorporate fresh fruits and vegetables into meals children love (porridges, soups, spreads, desserts)
-
we use veal, chicken, and turkey, which are best suited for children’s nutrition
-
we work with free-range eggs, sourdough bread, and high-quality olive oil
A kitchen build on responsibility
Our sole activity across all our facilities is cooking for children, which allows us to operate far above standard levels in quality, hygiene, and control.
-
from the very beginning, we carefully select our facilities to meet the highest hygiene standards — which we consistently exceed in practice
-
we have developed a unique child health protection system that starts with ingredient intake and continues through preparation, production, and logistics
-
as the only provider in Slovakia, we deliver to our clients up to 4 times a day, delivering each component fresh, just before consumption
-
our approach also emphasizes sustainability and responsible bio-waste management
All of these services are a standard part of what we offer and naturally become a mark of prestige for every project we collaborate on.
Lunch and Snacks
Lunches and snacks are not included in the tuition. We have the food menu up on our bulletin board for every week. Price for lunch and morning and afternoon snacks is 5,40 Euro per day for Klasik menu (No milk menu is 6,10 Euro, No gluten menu is 6,10 Euro, No milk and No gluten menu is 6,30 Euro, NoNoNo menu is 6,50 Euro). You will receive a clearance after every trimester. In case of canceling lunch and snacks please fill out the Lunch Cancellation form on our home page latest by 14:00 one day before. Parents pay for snacks and lunches every trimester.
Children bring their own labeled bottle from home to be constantly hydrated with water during the day.
Morning snack, lunch and afternoon snack are brought right before it's served, this means food is delivered to the preschool 3 times a day, so it is fresh and yummy.
Today, many children have allergies and we encounter many types of allergies at Benjamin. If your child suffers from any allergy or intolerance, please bring us a letter from your doctor and you will be allowed to bring your own lunch. Children will place their lunch bags into the fridge in the morning.
Our Meal Plans/Menu:
We provide the following dietary programs for children with food intolerances:
- No Milk – without lactose and milk protein
- No Gluten – without gluten
- No Milk/No Gluten
- NoNoNo - without milk protein, without lactose, without gluten and without egg
- Individual diet - we can also accommodate parents with specific requirements. For example, with allergies to nuts, citruses, etc.
V našom predškolskom zariadení je v harmónii kvalitné vzdelávanie so zdravým životným štýlom a kvalitnou stravou. Považujeme to za dôležité piliere v nastavení dieťaťa a jeho zdravého základu do života. V našich výchovno vzdelávacích celkoch sa deti majú možnosť na týždennej báze interaktívne oboznamovať s tým, čo sú zdravé potraviny, čo je zdravý životný štýl, ako vypestujeme ovocie a zeleninu, odkiaľ čerpáme ostatné potraviny, čo s odpadom a ako ho triediť. Ďalej sa deti dozvedajú aj to ako sa orientovať v potravinách pri nakupovaní, a v neposlednej rade, ako si pripraviť chutné a zdravé jedlo. Súčasťou našich škôlok sú záhradky, o ktoré sa deti starajú a vidia ako prebieha celý proces od zasadenia malého semiačka, cez starostlivosť o rastlinku až po zrelú úrodu. To ako to prebieha na skutočných farmách majú deti možnosť navnímať cez interaktívne výlety ktoré s nimi absolvujeme. Rodičia majú možnosť počas školského roka ochutnať jedlo a to na základe prechášok, ktoré organizuje Mgr. Vladimír Kohút a skupina supervízorov projektu.
Zdravé varenie
Zdravé palacinky z BIO ingrediencií s javorovým sirupom a ovocím
Rozprávame sa o našom zdraví
Deti sa učili pripravovať jedlo
Deti zbierali úrodu v záhradke
Deti vyrábali ovocný šalát a ochutnávali aj sušené ovocie
Výroba banánového milkshaku
Deti robili ovocné smoothie
Deti vyrábali vlastné nanuky
Výroba limonády a smoothie
Deti vyrábali zdravú domácu pizzu zo špaldového cesta a domácej rajčinovej omáčky
Deti sa učili o vlastnostiach jedla
Výroba zdravej ovocno-zeleninovej šťavy
Deti sa učili o mede a včelách
Zapojenie do školského ovocného programu
Benjamin Preschool je zapojený do Školského ovocného programu. Jednou z aktivít bola aj výsadba čučoriedkového kríku, ktorú sme zrealizovali spolu s deťmi v naśej záhradke.
Deti mali z aktivity radosť a získali nové informácie o výsadbe, podmienkach rastu ovocných kríkov, ktoré môžu naďalej pozorovať v priebehu ročných období.
Deti sa starajú o našu záhradku
Radi by sme Vám predstavili pani Andrejku Jazbec, regionálnu koordinátorku programu Skutočne zdravá škola.
"Som nesmierne rada, že sa i škôlka, ktorú navštevuje moja dcérka, stala súčasťou nového programu Skutočne zdravá škola, kde pomáham ako dobrovoľník. V Benjamíne robili a robia mnoho výborných aktivít súvisiacich s kultúrou stravovania ako napríklad varenie pre detičky, praktická náuka o rôznych druhoch zeleniny a ovocia, ich pestovanie či návštevy fariem v okolí. Toto ale i mnoho ďalších aktivít, dôležitých pre udržateľnú a ekologicky uvedomelú kultúru stravovania, tvoria kritéria Skutočne zdravej školy a budeme spolu pokračovať v tomto trende.
Zmenou dodávateľa stravy od zdravé bruško, s.r.o., ktorý je zhodou okolností náš odporúčaný dodávateľ, sa stane Benjamín škôlkou s nielen nadštandardným vzdelávacím programom ale i nadštandardným zdravším stravovaním. A to tak pre detičky s bežnými potrebami ako i deti s potravinovými alergiami a intoleranciami. Strava bude zdravá, rozmanitá a chuťovo vyvážená avšak s použitím výhradne farmárskeho mäsa, vajec z voľného výbehu, kvalitnejšieho kváskového pečiva, lokálnych zdrojov ovocia a zeleniny, bez sladených nápojov a zbytočného použitia rafinovaného cukru. Jedálničky sú zostavované troma top slovenskými odborníčkami na výživu, ktoré každý týždeň prehodnocujú výživové hodnoty, čo je výnimočné."
